走进云南本德食品
品质铸就辉煌、创新改变未来
扫描下方二维码,立即获取更多产品信息
走进云南本德食品
品质铸就辉煌、创新改变未来
扫描下方二维码,立即获取更多产品信息
13759161762
云南本德食品玫瑰鲜花饼,精选云南玉溪重瓣食用玫瑰,选择自然环境,不使用任何的、催长素的基地采购。 采摘鲜花后,平铺在阴凉通风的室内,经常翻动,防止发热变质,经过1~2天的放置,玫瑰花的花托与花瓣分离,剥除花托、花萼后,才可进行制作。认真挑选,严格要求,对食材负责,就是对健康负责! 配料表 配料:中筋粉900g、高筋粉100g、水350-450g、糖粉100g、饴糖70g、猪油250g 油酥:熟粉1000g、猪油600g 馅料……
南云味坊玫瑰鲜花饼,精选云南玉溪重瓣食用玫瑰,选择自然环境,不使用任何的、催长素的基地采购。
采摘鲜花后,平铺在阴凉通风的室内,经常翻动,防止发热变质,经过1~2天的放置,玫瑰花的花托与花瓣分离,剥除花托、花萼后,才可进行制作。认真挑选,严格要求,对食材负责,就是对健康负责!
配料表
配料:中筋粉900g、高筋粉100g、水350-450g、糖粉100g、饴糖70g、猪油250g
油酥:熟粉1000g、猪油600g
馅料:
云味坊玫瑰鲜花馅1000g、云味坊云香酥350-450g、熟粉150-200g、猪油300g
1、将水、糖粉、饴糖混合慢速拌匀,把中筋粉、高筋粉混合后加入一半,快速打起面筋。
2、把剩余的面粉和猪油加入,先慢后快。打至面筋充分扩张。
3、油酥部分将两种材料混合拌匀,分成30克每个。
4、水皮分成60克每个,包好后三折一次卷起开好酥的皮子分成三个,饼做好成型后放入盘子,盘子里放入少许色拉油。
5、鲜花馅把材料依次分别拌匀,分成30克每个。
6、成型的饼打孔,盘子里放入少量的色拉油。
7、烘焙温度:上火220,下火190,
烘焙时间:15-25分钟
部分图文转载自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系我们删除
云南本德食品玫瑰鲜花饼,精选云南玉溪重瓣食用玫瑰,选择自然环境,不使用任何的、催长素的基地采购。 采摘鲜花后,平铺在阴凉通风的室内,经常翻动,防止发热变质,经过1~2天的放置,玫瑰花的花托与花瓣分离,剥除花托、花萼后,才可进行制作。认真挑选,严格要求,对食材负责,就是对健康负责! 配料表 配料:中筋粉900g、高筋粉100g、水350-450g、糖粉100g、饴糖70g、猪油250g 油酥:熟粉1000g、猪油600g 馅料……
南云味坊玫瑰鲜花饼,精选云南玉溪重瓣食用玫瑰,选择自然环境,不使用任何的、催长素的基地采购。
采摘鲜花后,平铺在阴凉通风的室内,经常翻动,防止发热变质,经过1~2天的放置,玫瑰花的花托与花瓣分离,剥除花托、花萼后,才可进行制作。认真挑选,严格要求,对食材负责,就是对健康负责!
配料表
配料:中筋粉900g、高筋粉100g、水350-450g、糖粉100g、饴糖70g、猪油250g
油酥:熟粉1000g、猪油600g
馅料:
云味坊玫瑰鲜花馅1000g、云味坊云香酥350-450g、熟粉150-200g、猪油300g
1、将水、糖粉、饴糖混合慢速拌匀,把中筋粉、高筋粉混合后加入一半,快速打起面筋。
2、把剩余的面粉和猪油加入,先慢后快。打至面筋充分扩张。
3、油酥部分将两种材料混合拌匀,分成30克每个。
4、水皮分成60克每个,包好后三折一次卷起开好酥的皮子分成三个,饼做好成型后放入盘子,盘子里放入少许色拉油。
5、鲜花馅把材料依次分别拌匀,分成30克每个。
6、成型的饼打孔,盘子里放入少量的色拉油。
7、烘焙温度:上火220,下火190,
烘焙时间:15-25分钟
部分图文转载自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系我们删除